内江职业技术学院食品营养与检测(专科)专业介绍

内江职业技术学院食品营养与检测(专科)专业介绍

 

培养目标：培养掌握食品营养与检测专业必备的专业理论知识，具有基本的职业素质与职业技能，能从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的高素质技能型人才。

主要课程：食品化学、食品微生物、食品营养、食品加工技术、食品分析检测技术、仪器分析、食品卫生检验技术、食品添加剂、食品酿造与发酵技术、食品保藏技术、肉制品加工技术、果蔬加工技术、软饮料加工技术、绿色食品加工技术、食品质量管理、食品企业管理、食品包装技术、功能性食品加工技术。

就业方向：在各机关、企事业单位、学校、军队等从事营养安全、营养配餐、膳食指导；在食品企业从事质量检测、营养分析、品质管理、过程监控、加工操作、产品销售等工作。

学校简介：

内江职业技术学院是经四川省人民政府批准成立，国家教育部备案的一所公办全日制普通高等学校。学院地处历史悠久，风景如画，人文荟萃的四川省内江市，坐落于东兴区长江大道教育园区。学院占地830亩，规划建筑面积26万平方米，教学仪器设备总值5357万元，固定资产43700万元。是一座新兴的园林式和数字化校园，是莘莘学子求学的理想场所。学院坚持社会主义办学方向，形成了团结奋进、负重自强的学院精神。凝练并实践了以“心手相通，学做相融”的教育教学思想；按照“三位合一，四方联动”的办学模式；提出了“立足内江，面向...