成都市中医药大学食品卫生与营养学(本科)专业介绍

成都中医药大学食品卫生与营养学(本科)专业介绍

培养目标：本专业具有较扎实的基础医学、临床医学、预防医学和营养学的基本理论，知识和技能；具有在食品生产流通及消费领域分析食品营养、评价卫生安全和质量管理的基本能力；熟悉食品卫生法规，从事食品营养卫生和质量管理的营养和食品卫生领域的实用型高级专门人才。
学位授予：理学学士
主要课程：食品微生物与免疫学、生物化学、分析化学、生理学、病原生物学、病理学、药理学、预防医学、卫生统计学、流行病学、公共营养学、食品营养学、食品加工与保藏、基础营养学、食品卫生学、食品理化检验、临床营养学、食品安全学、食品毒理学、食品标准与法规。
就业方向：大中型医疗卫生单位、食品药品监督管理单位、卫生监督部门、食品生产研发企业、保健食品营销机构、大中型企事业单位配餐部门、餐饮企业、营养咨询和培养机构等。

学校简介：

成都中医药大学是在周恩来等党和国家第一代领导集体的亲切关怀下，经国务院批准建立的我国最早的四所中医药高等院校之一，是四川省重点高等学校，四川省人民政府与国家中医药管理局共建高校，教育部本科教学工作水平评估优秀学校。学校现任党委书记张忠元、校长范昕建。学校创建于1956年，1995年经原国家教委批准更为现名，2006年6月四川生殖卫生学院、四川省卫生管理干部学院并入成都中医药大学。学校是一所以中医药学科为主，兼有理、工、管、文、农、教等多学科相关专业交叉渗透、协调发展的高等院...