成都市中医药大学食品质量与安全(本科)专业介绍

成都中医药大学食品质量与安全(本科)专业介绍

食品质量与安全 学制：四年/层次：本科
培养目标：本专业培养掌握食品科学、食品安全评价、食品品质控制与质量管理和食品法规等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具备现代食品质量与安全检测检验技术、品质管理和危害预防管理能力，能从事食品安全检测、监督、、评价、管理及危害预防等工作的专门人才。
学位授予：工学学士。
主要课程：生物化学、分析化学、食品理化检验、营养与食品卫生学、食品微生物、食品感官评定、食品安全学、食品添加剂、食品标准与法规、卫生微生物检验、食品质量控制与管理、食品安全贮藏与保鲜、食品包装学、食品毒理学、食品工艺学等。
就业方向：各级食品质检、管理部门，各类食品生产、开发企业等。

学校简介：

成都中医药大学是在周恩来等党和国家第一代领导集体的亲切关怀下，经国务院批准建立的我国最早的四所中医药高等院校之一，是四川省重点高等学校，四川省人民政府与国家中医药管理局共建高校，教育部本科教学工作水平评估优秀学校。学校现任党委书记张忠元、校长范昕建。学校创建于1956年，1995年经原国家教委批准更为现名，2006年6月四川生殖卫生学院、四川省卫生管理干部学院并入成都中医药大学。学校是一所以中医药学科为主，兼有理、工、管、文、农、教等多学科相关专业交叉渗透、协调发展的高等院...