四川省理工学院食品科学与工程(本科)专业介绍

四川理工学院食品科学与工程(本科)专业介绍

食品科学与工程专业介绍
培养目标：本专业培养德智体等全面发展，具有化学，生物学，食品工程技术知识，能够在食品与农产品加工领域从事食品生产技术管理，品质控制，食品安全监控，产品开发，科学研究，工程设计等方面的食品科学与工程学科的高级技术人才。培养合格授予“工学学士”学位。
主要课程: 有机化学、分析化学、物理化学、食品化学、生物化学及实验技术、微生物学及检验技术、化工过程与设备、食品技术原理、食品营养卫生学、食品理化分析、食品GMP与HACCP、食品工艺学、食品机械与设备、食品高新技术、市场营销等课程。
就业方向：毕业生可以在食品科研部门、食品生产经营企业、工程设计院、环境保护、卫生检验检疫、外贸与商检等食品相关企事业单位从事食品研究与产品开发、产品品质控制、分析检验、生产技术管理及产品营销、生产经营管理等方面的工作。也可到教育部门从事科研和教学工作。

学校简介：

◆国家首批中西部高校基础能力建设工程学校 ◆教育部本科教学工作水平评估优秀学校◆教育部第二批卓越工程师教育培养计划高校 ◆首批国家级工程实践教育中心建设单位◆国家级大学生创新创业训练计划实施高校 ◆四川省博士后创新实践基地◆四川省高新技术产业示范科研单位 ◆四川省高校毕业生就业先进单位四川理工学院是一所全日制公办省属本科院校，前身是1965年建立的原华东化工学院西南分院。学校座落于享有“恐龙之乡、千年盐都、南国...