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西安蛋糕培训学校放大招:芒果迷的福利来啦

作者:校办来源:招考宝时间:2024-05-22 00:26

摘要:西安蛋糕培训学校 ,今天教大家一款芒果迷的最爱-芒果蛋糕。 芒果蛋糕是以面粉、芒果等为主要食材的通过烤制制作的甜品,其味道香甜可口,回味无穷。 材料 步骤 1、烤箱预热至

西安蛋糕培训学校,今天教大家一款芒果迷的最爱-芒果蛋糕。

芒果蛋糕是以面粉、芒果等为主要食材的通过烤制制作的甜品,其味道香甜可口,回味无穷。

材料

步骤

1、烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子,里面垫上锡纸。

2、面粉与小苏打、盐混合过筛备用。

3、在一个大碗混合黄油与砂糖,用电动搅拌器搅拌至松发,然后放入打散的鸡蛋,拌匀。

4、将2分三次加入3,每加入一次都需要拌匀。

5、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入4,拌匀。

6、把5倒入准备好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰丝。放入烤箱烘烤约一小时左右。到时间之后,用一个牙签插入蛋糕中间再拔出,看是否有附着物,如果没有附着物且蛋糕表面按着有弹性,就说明烤好了。

烤好后的蛋糕在室温下放凉之后,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。

西安蛋糕培训学校温馨小提示:烹饪技巧

1、芒果要选用熟透的味道才好;

2、黄油可以用植物油代替;

3、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响小蛋糕的膨发;

4、第4步搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可,以免面粉起筋导致组织粗糙;

5、这款麦芬可以用不同模具,各家烤箱脾气不同所以烘焙时间各自掌握。

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